簡介
水果上的PLU碼進口農產品上所貼的標籤上4位或5位的數字組合稱作PLU碼（PriceLookUpcode），每組四位碼代表一特定品種及產區的組合，從這組特定代碼中可看出農產品的種植方法，產地及大小規格等信息。在國外，消費者可以通過掃描PLU碼標籤，獲得該產品的價格、品種等信息。
來歷
PLU碼是由美國生鮮產品運銷協會PMA（TheProduceMarketingAssociation）開創製定的。美國所有的市售商品除生鮮食品外皆已被納入標準化的條形碼系統（barcode），但生鮮蔬果品種繁多又進貨頻繁，一直缺乏有系統的行銷信息系統。因此，PMA於1990年為生鮮蔬果開發了一套標準化的四位數編碼系統，稱之為PLU碼（PriceLookUpcode），供作零售業者發展資料庫（database）的基礎及為生鮮產品訂出符合實質價值的價位。在執行上則是由其轄下的生鮮電子辨識評議會PEIB（ProduceElectronicIdentificationBoard）負責編碼與授碼事項。
核發單位
特殊食品PLU碼PLU碼核發單位為IFPS（TheInternationalFederationforProduceStandards），該機構的網站上也可以下載到PLU碼的說明檔案，檔案中詳細說明了PLU碼的使用方式。
PLU編碼系統是自願的，沒有授權任何政府機構，截至2012年9月有超過1400個PLU碼發出生產和生產相關產品。國際農產品標準聯合會IFPS（TheInternationalFederationforProduceStandards）是一個全球性的水果和蔬菜協會聯盟，成立於2001年。在全球範圍內推廣農產品採用PLU碼，督導農產品行銷協會（PMA）工作。
代表含義
普通食品代碼
PLU所用的四位碼一般皆以3或4開頭，編碼由4011起至4959止，每組四位碼代表一特定品種、規格或等級及產區之組合，但個別的碼址並不具特別的意義。例如4133代表“蘋果，小富士種，小，西部產區”；4135意為“蘋果，小富士種，大，西部產區”。及至1997年底止，PEIB針對蘋果核發的PLU碼共有122個；桃子10個；李子14個；油桃（nectarine）6個。由於4字頭號碼已漸不敷使用，PEIB乃自1998年起開始採用3字頭的PLU四位碼。
特殊食品代碼
PLU碼由於消費者對“有機食品”與“轉基因食品”越來越重視，因而發展出五位數編碼，即PLU所用的五位碼第一個數字是“8”代表為“轉基因”，當第一個數字是“9”代表為“有機”，例如“84011”代表“轉基因小富士蘋果”（通常有英文GE或GMO），“94011”代表“有機小富士蘋果”。
簡單來說，由四位數字組成的四位數代碼就是普通的水果和蔬菜，如果是五位數的話，特別是前面有加8或者是9組成的代碼，就表示它不是普通的農產品。
一般來說，在標籤的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。在每個標籤的中間一般有一組4位或5位阿拉伯數字，即PLU碼（價格查詢碼）。透過掃瞄器讀取條碼後，可查出該商品（水果）的價格。
國內情況
2012年11月的調查顯示，中國市場銷售的進口水果主要都是以3或4字開頭的四位數，也就是說是用傳統方法種植的水果，而5位數的進口轉基因和有機水果尚未發現。一位超市工作人員表示，進口水果在進口時有著嚴格的檢查程式，可以放心食用 。
