糖度(Brix)是食品飲料、生化製藥行業廣泛使用的一種可溶固形物濃度單位，國際砂糖分析統一委員會（ICUMSA）規定折光法是糖度測量標準方法。
線上糖度儀被廣泛套用於製糖、食品、飲料、生化製藥甚至石化、冶金、紡織等行業，幫助實現產品品質管理和工藝實時控制。
測量原理
光從光密介質射入光疏介質界面時會發生光的折射及全反射現象，將發生全反射時的入射角稱為臨界角。根據折射定律，只要準確測量出臨界角就可以準確測量出溶液折射率，而溶液糖度（或濃度）與溶液折射率是存在確定比例關係的，因此，可以測量出溶液糖度（或濃度）。
測量原理線上折糖度儀原理簡單，但是使它能長達10年以上連續穩定精確測量，卻非易事，所以，在選擇線上糖度儀時，一定仔細考查儀表內部所支撐的核心技術，譬如光源及傳輸、信號處理、機械結構、智慧型診斷等。
衛生型線上糖度儀PR-23-A芬蘭K-Patents是全球用戶幾十年來公認最好的線上糖度儀，PR23系列具有多項世界專利技術，具有以下突出性能：
1， 真正意義上的數位化測量：不受溶液中氣泡、顆粒物的干擾。
2， 專利光學核心技術：儀表終身無漂移，無再校準，無需機械調整。
3， 智慧型光學圖像診斷功能，用戶隨時可以查看最底層工作狀態。
4， 所有感測器可以任意互換使用，不受測量介質限制，即插即用，無需做任何設定更改。
5， 乙太網連線：方便與電腦通信，進行數據存儲和儀表操作。
6， 溫度補償：內置Pt1000溫度感測器，自動測量溫度並進行補償。
7， 快捷的儀表校驗：使用國際標準折射液即可快速校驗儀表，以滿足工廠質量管理體系要求。
8， 雙探頭連線：一個變送器可以同時連線兩個感測器。
9， 易於安裝：提供法蘭或夾鉗式安裝。
10， 免維護，低運行成本：無需日常維護，備件耗用極低。
