內容介紹
永保青春：新陳代謝飲食法青春之泉就在你的餐飲中
利用食物的養分啟動基因，阻隔細胞發炎，延長細胞生命，就可以抗老化，減少皺紋，改變肌膚的活力，讓皮膚光滑，維持容光煥發。
全美知名抗老化保養權威尼可拉斯?裴禮康醫師力作
西洋流行音樂天后瑪丹娜，青春不敗的祕密
看瑪丹娜如何用「鮭魚回春」，看起來比實際年齡還要年輕12歲！
Forever Young永保青春：新陳代謝飲食法
教你啟動基因營養學，運用飲食策略，改變你的基因，把發炎、糖化和氧化三大讓人老化的因子降到最小，可以阻隔細胞發炎，延長細胞生命、延緩老化、維持健康，同時讓你減少皺紋、更加青春美麗。
透過積極且正面的飲食改變，選擇真正對你的身體有益的食物，不須要靠美容手術或昂貴的保養品，也能讓你容光煥發、青春永駐，並且能幫助你的精神更好、變得更積極、體脂肪減少、皮膚增生光彩、每天都似乎有無窮的活力。
以前過多的體脂肪、難看的皺紋、鬆弛的肌膚和昏沉疲累的狀態全都不見了！
本書除了提供讀者正確的抗老化抗炎的相關實用知識外，還配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法，以及「永保青春廚房」，包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等，共44道食譜。特別的是，這些佳餚除了美味好吃，做法簡單之外，更能活化你的細胞，啟動青春抗老基因。
★永保青春的小秘訣
?多攝取含有兒茶素的食物，如綠茶、藍莓、可可等。
?一定要吃冷水魚類，如鮭魚、沙丁魚等。
?多選擇十字花科蔬菜，如花椰菜、綠花菜
?每天補充人體缺乏Omega-3，選擇含量豐富的奇異籽、亞麻仁籽。
?有機初榨橄欖油及椰子油，是最優質的油脂。
?維持年輕美麗、健康甚至可以讓你延壽的七大蕈類。
?透過簡單的瑜伽，保持身心的平衡，還能促進健康。
作者介紹
尼可拉斯．裴禮康(Nicholas Perricone)美國知名抗老化保養權威，也是全球知名皮膚科研究者和科學家，曾經榮獲 Eli Whitney Award，其對科學新發現和科技的貢獻卓越，擁有數十項美國和全球針對皮膚和系統性疾病療法的專利。
曾任美國 PBS 電視台一系列特別節目的製作人和主持人，同時活躍於各大知名電視節目，如 Today Show、Good Morning America、The View、CNN等。
經常發表文章於《紐約時報》、《華爾街日報》、《Vogue》等知名平面媒體，廣受歡迎。
其著作《再創青春不老奇蹟(The Perricone Promise)》、《抗老化聖經(The Perricone Prescription)》和《除皺美膚聖經(The Wrinkle Care)》皆為《紐約時報》暢銷排行榜的暢銷書。
經歷
美國皮膚科協會的認證的臨床和研究皮膚科醫師。
密西根州立大學附屬醫學院教授。
紐約科學研究院、美國營養學院、美國皮膚科研究院、國際研究皮膚科學會成員。
耶魯大學醫學系皮膚科助理臨床教授。
康乃迪克榮民醫院皮膚科主任。
