CSA[社區支持農業]

CSA[社區支持農業]

社區支持農業(CSA, Community Supported Agriculture)的概念於20世紀70年代起源於瑞士,並在日本得到最初的發展。 CSA起源於上個世紀六十年代的瑞士和日本,起因是化學、石油技術在農業上的套用引發了消費者對食品安全的擔憂,有些農場也同樣擔憂化學、石油技術會污染自己的農場,同時想為自己的農產品尋找一個穩定的市場,於是前者和後者就展開合作,形成了經濟夥伴。CSA拉近消費者和生產者的關係,縮短農產品銷售渠道,促進提升農業供應端質量,促進城鄉一體化發展,是具有國際人文精神的一種生態農業模式。 CSA中的“社區”不是單純地理意義上的居民社區,而是一種社會學概念上的社區,它既容納了地緣相近的個體,也吸納各式各樣的組織和主體。CSA,是一種蘊涵了人文關懷的新型農業生產和生活方式,是一群有著相近價值觀和理想的人,為了安全的食品、健康的生活方式、農業的興盛及社會和諧發展而共同努力的結果。

當時的消費者為了尋找安全的食物,與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作,建立經濟合作關係。現在,CSA已經在世界範圍內得到傳播,不同國家和地區的草根組織在實踐CSA的同時,都發展出各自不同的經驗。由此CSA的概念也從最初的共同購買、合作經濟延伸出更多的內涵。

從字義上看,CSA指社區的每個人對農場運作作出承諾,讓農場可以在法律上和精神上,成為該社區的農場,讓農民與消費者互相支持以及承擔糧食生產的風險和分享利益。這是一種城鄉社區相互支持,發展本地生產、本地消費式的小區域經濟合作方式。在這種合作的基礎上,CSA一方面看重在保育生態及資源下共同承擔、相互分享的社區關係,看重社區中情感及文化的傳遞,另一方面則往往會推行健康農作法、永續生活及包括身、心、靈在內的整合的健康觀念。所以它也不單純是有機生活或環保,亦不單是消費者運動(Consumers Movement),背後更多是我們怎樣看待這個世界,而這看法也反映在社區發展工作中。

社區支持農業,這種理念走的是可持續農業的發展之路,這種理念在很大程度上與人們的價值觀和生活方式相關。真正的CSA在社員要求身上是對自然的認識和保護上追求人和環境的協調。

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