概述
Auguste Gusteau英文名稱：Auguste Gusteau
中文名稱：
Auguste Gusteau（大陸）
Auguste Gusteau（台灣）
Auguste Gusteau（香港）
首次登場：2007年6月29日 《料理鼠王》
角色性格：偉大的廚師
Auguste Gusteau 先生已經去世，他是法國歷史上最偉大的廚師，一個廚藝天才，他的著作《誰都能成大廚》（Anyone Can Cook）讓小老鼠 Remy 萌生了成為一個大廚的夢想，也讓他成為了Remy 的終身偶像。他在巴黎的餐館非常成功，以至於成為了巴黎地標，而他的遠見、洞察和精湛的廚藝得以讓法國廚藝發揚光大。
可是不幸的是，在美食評論家 Anton Ego 把他的餐廳由5星降為4星後，他離奇的死亡，而他死後，餐館被 Skinner 控制，質量和信譽都不如前，但憑著 Auguste 的大名還是吸引了無數仰慕者，包括 Remy 。
雖然 Auguste 已故，但是他的精神卻一直活在他的經典菜餚中…… 而也正是他，成為了 Remy 心中的靈魂夥伴和顧問。
角色配音：Brad Garrett（英文）
