德國有機化學家。1818年4月8日生於吉森，1892年5月2日卒於柏林。1836年入吉森大學學習法律，後受到化學家J.von李比希的影響，改學化學，1841年獲博士學位，即留校任李比希的助手。1845年任倫敦皇家化學學院首任院長和化學教授。1865年回國，任柏林大學教授。霍夫曼規則 在四級銨鹽與鹼作用時所發生的脫去一分子胺的消除反應中，所生成的烯烴主要來自帶有較少取代基的烷基。1881年由A.W.von霍夫曼提出。
