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豬排沾醬汁
豬排沾醬汁是一款醬汁食譜。
材料 做法 -
涼拌青木瓜絲醬汁
涼拌青木瓜絲醬汁，材料:A.蝦米2大匙，紅辣椒1根，蒜頭2顆，B.蝦醬1小匙，魚露4大匙，椰子糖1大匙，檸檬汁3大匙。
材料: 做法: -
味噌沙拉醬汁
味噌沙拉醬汁是一款美味菜譜，材料有.醋100cc，橄欖油90cc，鹽1小匙，砂糖2大匙，醬油1又1/2大匙，味噌50公克，辣椒醬1大匙。
材料: 做法: -
紫蘇風味沙拉醬汁
A.土佐醋150cc，沙拉油50cc，黃芥末籽醬10公克，B.青紫蘇2片，小番茄2顆1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。 2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
材料: 做法: -
火烤雞腿佐香橙醬汁
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。 3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。 8.於作法7的鍋中加入調勻的...
材料: 做法: -
麥年魚排佐酪梨醬汁
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。 3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。 5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
材料: 做法: -
泰式涼拌醬汁
A.紅辣椒末1大匙，蒜頭末1大匙，香菜末1大匙，薄荷葉末1大匙，B.醋100cc，魚露1又1/2大匙，果糖1大匙，檸檬汁1大匙 將材料B混合均勻，加入材...
材料: 做法: -
蜜棗里肌佐火龍果醬汁
1.火龍果洗淨去皮後切塊，與調味料A一起放入果汁機中打成汁，倒入鍋中煮開後再加入調勻的調味料B芶芡成火龍果醬汁。 3.里肌肉洗淨後以調味料C抹勻並醃10...
材料: 做法: -
柚香醬油沙拉醬汁
材料: A.橙醋100cc，沙拉油50cc，檸檬汁適量，B.柚子粉1/2小匙 做法: 將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。 用途：做為一般沙拉的淋醬。 備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。 ...
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意大利麵
重要的。意大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用...(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多...
菜系構成 菜系特點 歷史起源 菜系種類 基本做法
