相關詞條
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脂肪酸
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低級的脂肪酸是...
簡介 分類 其他產物及效用 -
Ω-3脂肪酸[ω-3脂肪酸]
ω-3脂肪酸家族成員，主要為α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促進甘油三酯的降低有益心臟健康，對人體多種疾病有治療效果，有...
結構組成 作用機制 製劑用法 研究歷史 健康功能 -
不飽和脂肪酸
除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油的主要脂肪酸都是飽和脂肪酸，魚油除外）就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂...
生理功能 不良反應 分類 日攝入量 食物來源 -
n-3多不飽和脂肪酸
n-3多不飽和脂肪酸（n-3 PUFAs），因多不飽和脂肪酸中第一個不飽和鍵出現在碳鏈甲基端的第三位，稱之為n-3脂肪酸，也叫ω-3多不飽和脂肪酸。ω-...
基本信息 來源 功能 與人體健康 進展 -
飽和脂肪酸甘油酯
簡介 油和脂肪都是高級脂肪酸甘油酯，統稱為油脂。一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。是油料在成熟過程中由糖轉化而形成的一種複雜的混合...
分布 化學性質 作用 分類 製法 -
游離脂肪酸
游離脂肪酸，簡稱：FFA，存在於人體內的脂質，大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質等3種。游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需...
介紹 功能 脂質的成份 醫學檢查 臨床意義 -
氯代甲氧基脂肪酸甲酯
氯代甲氧基脂肪酸甲酯是化學物質，分子式是C20H37Cl3O3。
簡介 產品說明 -
多種羧化酶缺乏症
多種羧化酶缺乏症（multiple carboxylase deficiency）是一種罕見的生物素代謝相關的有機酸血症。因參與生物素代謝的全羧化酶合成...
病因 遺傳學 症狀 診斷 鑑別 -
環氧脂肪酸甲酯
(1)環氧劑製備反應 0.5 0.5
基本介紹 常見工業品質量標準 用途 -
吐溫20
吐溫20是山梨醇及其一失水、雙失水化合物與月桂酸酯按每摩爾山梨醇及其脫水化合物與約20摩爾的環氧乙烷在鹼性條件下縮合而製得。酯化用的月桂酸中可能含有其它脂肪酸。
名稱 來源製法 性狀 作用用途 區別
