改革開放以來,特別是近年來,縣委、縣政府實行全方位改革開放,以項目工作為抓手,大力實施"農業產業化、工業化、城鎮化"發展戰略,經濟社會協調發展,綜合實力明顯增強。農業方面形成竹業、畜牧業、茶果、小吃等具有地方物色的農業農村主導產業,沙縣小吃蓬勃發展,遍布全國各地,截至2004年十月底,全縣在外經營沙縣小吃累計11372戶40309人,小吃收入達3.6億元;工業方面,以金沙園、金占工業園等"三園六小區"為平台,初步形成林產、金屬、生化、食品等產業,全縣縣屬規模以上工業企業70家;城鎮化方面,初步形成了以城區為中心村的城鎮化發展格局;三產方面,先後建成金沙、城南、建國、西山等一批專業市場,培育了三優街、小吃街、文化街、步行街和華廈汽車城、萬佳車行、萬福隆等一批商業街和商業網點。2003年,全縣實現國內生產總值33.59億元(現價),三次產業比例為26.1:43。2:30.7,農業總產值達13.37億元,規模以上工業總產值達26.19億元,社會消費品零售總額達10.26億元,地方級財政一般預算收入1。44億元,城鎮居民人均可支配收入7336元,農民人均純收入3780元。至2003年底,全縣各項存款餘額達21.9億元,各項貸款餘額22.1億元。在2003福建縣級經濟評價中,沙縣經濟實力居全省縣級第16位。
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