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荸薺[荸薺屬植物]
荸薺（學名： (Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖...
形態特徵 主要品種 地理分布 生長習性 繁殖方法 -
雲南荸薺
雲南荸薺，龍膽目莎草科植物，產於雲南（昆明、大理、維西、麗江等地）。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人...
基本資料 形態特徵 生長習性 荸薺的營養價值 荸薺的功效 -
荸薺
荸薺（拼音：bí qi英文：water chestnut 學名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜兒（通俗叫法）、芍、烏芋、菩薺、地梨、皮丘...
形態特徵 主要品種 地理分布 生長習性 繁殖方法 -
荸薺圓子
荸薺圓子色澤金黃，脆糯香甜是一道美味的徽菜。荸薺又稱馬蹄，有化濕去痰、清熱解毒功效，合肥人用荸薺做圓子，甘甜清脆，並以此消食。
材料: 做法: 特點： 菜品背景 -
銀鱗荸薺
銀鱗荸薺，龍膽目莎草科植物，分布於蘇聯高加索和中亞。
基本資料 基本特徵 所有物種 -
黃陂荸薺
黃陂荸薺，湖北省武漢市黃陂區特產，全國農產品地理標誌。 黃陂區屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛、光照充足，熱量豐富，四季分明，適宜種植荸薺。 黃陂荸薺因其獨特...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
涼拌荸薺
涼拌荸薺是素食菜譜之一，以荸薺為製作主料，涼拌荸薺的烹飪技巧以拌菜為主，口味屬於酸甜味。涼拌荸薺的特色：此菜色澤多樣，紅、白、黑、綠皆有，口味酸甜，味道...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
荸薺餅
荸薺餅，用荸薺為主料，紅豆沙、芝麻、小麥麵粉為輔料，再調以植物油、香油、鹽、味素、胡椒粉、桂花醬等調料油炸製成的快餐小吃，口感清香。
所屬菜系 特色 菜譜功效 菜品口感 做法一 -
水煮荸薺
水煮荸薺是一道菜品，主料是荸薺，輔料是清水、涼開水。
做法 小貼士 -
荸薺豬肚粥
荸薺豬肚粥，是由：粳米(75克) 荸薺(150克) 豬肚(150克)等材料製作而成的一道菜餚。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 荸薺豬肚粥所含營養素
