相關詞條
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肉雜鳥雞
肉雜鳥雞是利用優秀專用肉雞做父本，利用生產性能先進的商品蛋雞做母本。採取‘虛擬配套系’方式，通過肉蛋跨界雜交手段，多快好省地進行種蛋、雞雛繁殖生產，成本...
中國肉雜雞現象 生產成本低 降低市場風險 實現差異化競爭 轉型低碳生產方式 -
貴婦雞
貴婦雞亦稱貴妃雞，原產於歐洲。體態輕盈，頭戴鳳冠，身披藍黑間白花羽，跚跚舉步，雍容華貴，不但有很高的觀賞價值，而且肉質潔白鮮嫩，皮下脂肪少，肉中的風味化...
歷史現狀 外型特徵 生活習性 獨特價值 養殖要點 -
絲光雞
絲光雞又稱元寶雞，原產於日本，亦稱日本絲光雞，在中國絕跡已有近百年的歷史。 有黑色和白色兩種，它體態活潑，性情溫順，惹人喜愛，可供人們觀賞，深受世人喜愛...
品種特徵 生物學特徵 食用價值 物種進化 飼養方法 -
綠鳥雞
"來自天然草原的珍禽美味---草原綠鳥雞"，在國內市場獨樹一幟，成為草原興發品牌形象的代表。草原綠鳥雞體態優美緊湊，習性體型細察都與其它改良的黃羽雞種有...
飼養方式 生產發展 品種優勢 烹飪做法 創新發展 -
速成雞
肯德基與麥當勞的大供貨商山西粟海集團於2012年11月底被爆出養殖的一隻雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物餵養的。至2012年11月24日...
簡介 危害 辨別 違規飼養 科學飼養 -
藍馬雞
藍馬雞（學名：）是珍稀名貴的禽類，羽毛美麗，可作裝飾用，頭側緋紅，耳羽簇白色、突出於頸部頂上，通體藍灰色，中央尾羽特長而翹起。尾羽披散下垂如馬尾，故名藍...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
雞架
雞架，是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。大家叫做雞架，可以絞爛以後做丸子，也可以炸、煎以後，沾著喜歡的作料...
雞架湯 營養價值 香辣雞架 炸雞架 麻辣雞架 -
雞粥
上海最著名的點心。20世紀20年代初，由上海東新橋和大世界附近的小吃攤始創，因滋味非常鮮美，到了30年代已經出名，40年代盛行。當時經營雞粥最有名的是大...
佐酒雞粥： 白米雞粥： 三鮮雞粥 花生雞粥 鮮菜雞粥 -
笨雞
笨雞又叫柴雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋。柴雞肉、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前...
笨雞品種 雞營養分析 柴雞養殖技術 山雞養殖技術 育雛期的飼養 -
半爐雞
半爐雞是用嫩母雞為主料製作，山西地區流行的名菜。傳說庚子事變後，慈禧太后至太原，時已深夜，腹中飢餓難忍。但太原府廚房內僅有半隻熏雞、半隻熟白菜和一些冬筍...
典故 製作方法及特點 食譜相剋 口感及營養 雞的藥用價值
