相關詞條
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黃鱔魚
黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治...
生活習性 捕捉黃鱔 黃鱔二年段養殖 知識介紹 營養分析 -
鱔魚雞蛋卷
鱔魚雞蛋卷，是雞蛋磕到碗裡後，加入高湯和調味品充分攪拌，油適量。再將鱔魚切成1厘米的長段，入沸水鍋焯一下除腥味後撈出。將煎蛋鍋用油布遺漏地擦一下，將好雞...
用料與特點 製作方法 原料製作 營養價值 所屬菜系 -
鱔魚米線
雲南美食--鱔魚米線是雲南玉溪著名的風味小吃。米線對於雲南人來說是一種飲食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米線。
飲食文化 風味特點 相關傳說 食材準備 製作方法 -
鱔魚[中藥]
鱔魚，中藥名。為合鰓科黃鱔屬動物黃鱔Monopterus albus （Zuiew）的肉。動物黃鱔，除西北地區及東北北部外，各地均有分布。具有益氣血，補...
別名 入藥部位 性味 歸經 功效 -
鱔魚拌麵
主副結合，營養豐富。
食材 烹製方法 -
金砂鱔魚
金砂鱔魚是一款美味菜譜，主要原料有鱔魚、秈米粉等，這道菜富含DHA和卵磷脂，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎的食療效果。
製作材料 製作工藝 製作要訣 食譜營養 食物相剋 -
鱔魚[動物]
鱔魚（學名：Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、 長魚（蘇北一帶）。 合鰓魚目約15...
形態特徵 生活習性 分布 養殖 夏季養殖 -
東平湖鱔魚
鱔魚又名黃鱔，漁民俗稱“血鱔”。魚綱合鰓科，體圓，細長，呈蛇形，頭圓，唇發達，上下頜有細齒。眼小，為皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聚，體無鱗，無 鰭，鰭退化...
活動規律 分布 價值 -
新新鱔魚
鱔魚酥爛是一款美味菜譜，主要原料有大鱔魚2支，嫩豆腐2包，熟金華火腿50克，冬筍片100克，水發黑木耳50克，湯鮮味美，系冬令佳肴。
簡介 美食做法 -
家常鱔魚
家常鱔魚屬於中華美食之一。
家常鱔魚簡介
