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銀耳粥
銀耳粥對肺熱胃炎、大便、秘結、老人慢性支氣管炎等病症有一定療效，還有一定抗癌作用。中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適...
美食簡介 主要原料 營養成分 多種製法 食物相剋 -
銀耳
銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，銀耳子實體純白色，膠質，半透明，寬5-10cm，由多數寬而薄的瓣片組成，新鮮時軟，乾後收縮。擔子近球形，縱分隔，(10...
形態特徵 生長環境 分布情況 栽培技術 病蟲防治 -
雞絲銀耳
雞絲銀耳滑嫩清脆不膩，雞肉大補虛羸，銀耳有清肺止熱咳、滋陰活血益脾胃、補腎健腦又強心功能，還可防治白血球減少，增強人體免疫力。尤適於病後體虛或化療者食用...
原料配方 製作方法 食材簡析 營養價值 食療作用 -
茶色銀耳
子實體小或中等大，直徑4-12cm，由無數寬而薄的瓣片組成，瓣片厚1.5-2mm，淺褐色至銹褐色，乾後色變暗至近黑褐色，角質。菌絲有鎖狀聯合。擔子縱裂四瓣
簡介 分類地位 形態特徵 生態習性 分布地區 -
古田瓶栽銀耳
古田瓶栽銀耳，古田是著名的“中國食用菌之鄉”，60年代就開始人工段木栽培銀耳，70年代先後試驗成功銀耳瓶栽和袋栽技術1980年前後，古田人在銀耳瓶栽、袋...
簡介 種植歷史 形態特徵 營養成分 相關功效 -
枸杞銀耳
“枸杞銀耳”是由枸杞、銀耳兩味名貴中藥燉製而成，其菜紅白相間，輝映成趣，其味香甜可口，且具滋補健身功效，止眩暈，除頭痛，去目翳，潤肌膚，是富有西北風味的傳統名菜。
主料輔料 烹製方法 風味特點 -
銀耳鴿蛋
銀耳鴿蛋粥是一道美食，有補肺，益腎功效。適用於虛勞羸瘦，小兒虛弱，老年體衰，是補益強壯常用的保健粥品。
美食原料 美食做法 美食特色 -
《清湯銀耳》
特點：此湯具有滋陰養胃，潤肺化痰之效。 原料：銀耳1兩，清水5碗，冰糖5大勺。 2、銀耳滋陰養胃，潤肺化痰，兼具去除臉部黑斑的功效，乃
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速食銀耳
速食銀耳是用優質銀耳製作的快餐食品，含糖量在65％以上，用開水沖泡即可食用。色澤純正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜人，即是旅遊食品，又是饋贈佳品。
簡介 其製作過程是: -
翡翠銀耳
翡翠銀耳所屬一款美食之一，主要原料有乾銀耳15克。配料：雞茸100克，油菜葉150克等，這道菜非常美味。
翡翠銀耳 【原料】 【製作過程】
