龍豆炒肉

龍豆炒肉是一款家常菜，製作原料主要有龍豆、胡蘿蔔、肉片等。

原料

龍豆、胡蘿蔔、肉片。　調料：鹽、料酒、澱粉、黃豆醬、甜麵醬。

事先準備

1、龍豆掐去兩頭，洗淨後改刀切小塊。

2、胡蘿蔔去皮，洗淨後改刀切小塊。

3、肉片加入鹽、料酒、澱粉抓勻，醃一會兒。

做法

1、冷鍋內加入少許油，加入龍豆、胡蘿蔔，肉片鋪在最上層。

2、加入少許水，開中小火，加蓋煮。

3、煮至鍋內開始冒水汽，開蓋，稍微翻炒幾下，觀察下龍豆是否已經熟了，熟了就調入黃豆醬和甜麵醬，翻勻即可。