龍泉劍茗

龍泉劍茗

龍泉劍茗屬於綠茶類,產於貴州省湄潭縣龍泉山一帶,於1991年在湄潭縣龍泉山高級綠茶研製場研製成功,主要選用黔湄601、黔湄303、福鼎大白茶研製而成。

基本信息

歷史沿革

龍泉劍茗龍泉劍茗
由來傳說
傳說,古代湄潭是一片汪洋大海,有一條巨龍興風作浪。後來地殼變遷,海乾涸了,變成了大山,唯有龍泉山存有一口大井,泉水清澈,巨龍游來此井,不時還能看到井水一陣陣往上掀起水柱、水花,龍泉山由此得名。
歷史記載湄潭產茶歷史悠久,據清《貴州通志》載:“黔省各屬皆產茶,湄潭眉尖茶皆為貢品。”《湄潭縣誌印錄·食貨志》記述:“物產,茶,質細味佳,所產最盛名。”

品質特徵

龍泉劍茗外形顯芽肥壯,茸毫披露,嫩綠形似劍,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香,滋味鮮爽柔和,葉底肥嫩全芽嫩綠。

主要工藝

晾青—殺青—理條—做形—定形制乾。

榮譽

1993年,龍泉劍茗茶獲國家科委第五屆中國“雙新”博覽會金獎。龍泉劍茗在北京雙獲第二屆中國博覽會金獎。常年產量500千克。

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