形態特徵
龍岡茌梨具有果個大、果形正、成熟適中、品質優、採摘期長，表現出較好的適應性、抗逆性、豐產性、商品性，其果實肉細、脆嫩、香甜，果核小，石細胞少，光澤好，可溶性糖含量在1 2%以上。
龍岡鎮果樹良種場通過多年的生產實踐，按照無公害梨果生產的要求，積累了無公害茌梨生產的主要技術措施，在樹相指標、土肥水管理、病蟲害防治、大氣控制和整形修剪及果實套袋和採收期的確定等方面明確操作規程，主要體現在：苗木優選→土壤耕翻熟化→追施花前肥→人工授粉→病蟲害防治→疏花疏果→果實套袋→夏季修剪→追施膨果肥→果園灌溉→適時採摘→貯藏保鮮→冬季修剪→冬季清園→果園深翻→水系整修。
龍岡梨花園2通過以上技術實施，組織專業技術人員現場指導，實行優選優育，從田間水系配套，到不同季節，不同樹齡而採用相應的管理技術方案等方面，力求從幼苗培育到開花結果，達到節本增效。目前茌梨面積達到150公頃，是鹽城市唯一的茌梨生產基地，被江蘇省農林廳評為優質水果。
從1990年起，果樹良種場注重技術創新，推廣高科技，對茌梨生產以市場為導向，以科技為動力，加快結構調整，加強優良品種的選育和引進，積極推廣運用國內外先進栽培技術，改土施肥，肥水管理，人工輔助授粉，果實套袋，控產增質，全場水果產量連續保持在6000噸左右，其中優質茌梨3000噸，產值700萬元，果農人均純收入達到4560元左右，曾遠銷香港、澳大利亞，近銷京、滬、杭等大城市。
果樹良種場還積極採用生物防治，保護果樹田間和周邊的樹木、保護鳥類以及草嶺、瓢蟲等，害蟲的天敵，嚴禁捕獵打鳥，以鳥捕蟲，消滅蟲害，保護環境。
同時在梨花盛開季節舉辦了主題為“梨花搭台，經貿唱戲”的特色文化活動，以梨為媒，大力開展經貿活動，先後成功引進項目2個，總投資額達到5000萬元。
隨著人民生活水平的不斷提高,對優質茌梨的需求越來越大,每年秋天,上海和周邊的各大中城市的水果商紛紛來該場購買,銷售行情一直看好,具有很強的市場競爭力,根據目前情況調查,茌梨的市場商品銷售率達90%以上。
龍岡梨花園1近幾年，由於市場經濟的推動作用，全國各地掀起發展梨樹的高潮，梨果新品種不斷湧現，原有品種難以適應日益增長的市場需求，加之目前市場競爭日趨激烈化，茌梨價格波動較大，不同程度地挫傷了果農生產積極性，加之我市地處東部沿海地帶，屬於高溫高濕，夏秋多風地區，有時會受到颱風、
洪水、特大幹旱、倒春寒等自然災害及病蟲害的影響，有時能造成豐產不能豐收。但由於梨是我國在國際上最大的優勢果業，主要由中國、日本、韓國等國生產，日本、韓國出口量很少，因此周邊國家與我國競爭的態勢較弱。最近兩年，茌梨、酥梨品種打入澳大利亞和紐西蘭市場，頗受歡迎，這些國家的最佳季節是8—11月份，水果是淡季，為茌梨等梨果出口提供了廣闊的前景。
分布範圍
產於鹽都區龍岡鎮北的沙崗地帶，該梨形似紡錘，味似嫩菱，平均單果重200克，最大達800克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省有關評比會上曾三次奪魁。茌梨果個大，果形正，品質優。果肉肉嫩，脆嫩，香甜。
龍岡茌梨高清組圖1958年江蘇省人民政府批准在龍岡鎮北首的15里荒沙崗上建立了地方國營場圃，現名為鹽城市果樹良種場，系全民事業單位，至今已有40多年歷史，2001年果樹良種場與龍岡鎮合併，成為龍岡鎮的一個自負盈虧、獨立核算的全民事業單位。
1958年，果樹良種場從山東引進優質茌梨(原名山東萊陽梨)品種，栽植l50公頃，獲得成功，成為當時原鹽城地區第一家引進茌梨較大規模的生產單位，茌梨主要分布在市果樹良種場岡南、岡中、岡北三個管理區。
主要價值
屬白梨系統的一個優良品種。果皮薄，果點褐色，連片成銹。果肉白色，石細胞少，細脆。汁液極多，味甜酸，較濃，品質極上，一般含可溶性固形物12%～15%，個別高者可達18%，含酸0.1%。食用價值很高。
