龍居丸子

龍居丸子

龍居丸子是一地方特色美食。

特色

此菜精選家禽後腿精肉,用純正的黃河水汆制而成,具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點,東營大小餐館均可品嘗,20元左右。

歷史

龍居肉丸歷史悠久。相傳龍居丸子是當年趙匡胤怒殺“郎一刀”後,當地有一姓史的廚師連夜肉丸來感謝趙匡胤,因風味獨特,食用方便而深受趙匡胤喜愛。在龍居,素有無丸子不成宴的習俗,發展到現在,龍居丸子成了“山東省名小吃”。

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