龍俐魚丸

龍俐魚丸是一款美味食譜，主要原料有龍俐魚柳、姜沫，胡椒粉，鹽，糖，生粉，蛋清，芝麻油，番茄醬等。

龍俐魚丸

原料：龍俐魚柳1塊
調料：姜沫，胡椒粉，鹽，糖，生粉，蛋清，芝麻油，番茄醬
做法：
1，魚柳洗淨後切成條。
2，用肉捶把魚肉捶成蓉，中間可以加上刀剁。
3，兩大勺生粉，一個蛋清加少許水調勻。
4，因為給小盆友吃，為了更細膩些，俺把魚蓉加3中的糊和薑末一起放攪拌機里有打了一分鐘。（其實不用打了，直接把3中的糊和姜沫拌到魚蓉中就好了）
5，依次調入胡椒粉，糖，鹽和芝麻油拌勻。
6，鍋里燒水，開後調小火，把魚蓉用勺子一勺一勺放到水中做成丸子，煮到漂起來就可以關火了。
7，鍋里放少許油，下番茄醬和糖炒至糖溶，倒入水澱粉勾芡。
8，澆到盤中的魚丸上即可。