黨參百合紫河車湯

黨參百合紫河車湯是一道滋補的湯品美食，主要製作原材料為紫河車80克、黨參50克,棗（乾）20克等。該湯製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的湯品。

主料

紫河車80克

輔料

黨參50克,棗（乾）20克

調料

姜5克,鹽3克

製作

1. 將新鮮胎盤割開血管，洗淨；
2. 百合、明黨參、生薑、紅棗洗淨；
3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

小帖士

1. 滋養肺腎、化痰止咳；
2. 糖尿病並發肺結核屬肺腎陰虛者，症見嗆咳痰少，痰唾粘稠，或則咳血時作，痰中帶血，如絲如縷，伴口燥咽乾，骨蒸內熱，盜汗顴紅，心煩失眠，舌紅苔少，脈細數；
3. 作為食療，本湯中紫河車，只能用鮮品，不能用乾品；
4. 咳血屬於木火刑金者不宜飲用本湯；
5. 使用本湯以嗆咳痰少，或咳血時作，盜汗，舌紅苔少，脈動細數屬於肺腎陰虛者為要點。
食物相剋：黨參：不宜與藜蘆同用。

營養價值

胎盤含蛋白質、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發育，對甲狀腺也有促進作用，對肺結核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預防麻疹或減輕症狀。