黨參煲大鱔

黨參煲大鱔是主要由鱔魚做成的一道菜。

做黨參煲大鱔的材料

主料:鱔魚100克
輔料:黨參25克 黃芪25克
調料:大蒜(白皮)5克 八角1克 鹽1克

黨參煲大鱔做法

1. 將鱔魚宰殺乾淨,將其肉拖水,然後洗淨瀝乾,備用.
2. 蒜頭、大料拍松,備用.
3. 把黨參、黃芪、鱔肉、蒜頭、大料一同放入燉盅,注入滾水,隔水燉3小時,加鹽調味,即可飲用.

黨參煲大鱔製作提示

本菜中選用的黃芪是為黃芪中的一種北芪,是極為珍貴的黃芪品種.

黨參煲大鱔營養分析

鱔魚:鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養鱔魚特含降...
食物相剋
鱔魚:鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食.
黨參:不宜與藜蘆同用.
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風.