相關詞條
-
蘸鋼
蘸鋼 解釋： 1.經過淬火工藝的鋼。
-
太和蘸雞
本菜雞肉酥爛，外焦脆，佐以鮮汁，茶汁，別有一番風味。這是一道美食，屬於煎炸類菜餚，主要原料有筍雞、太和茶等。
食譜資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
海鮮蘸汁
辣椒分別洗切處理好 。 海鮮蘸汁 2. 去衣的蒜頭切粒，辣椒切圈。 海鮮蘸汁 3. 加入砂糖、雞粉、生抽、熱熟油拌均勻即成。 海鮮蘸汁 4. 可根據需要多少蘸量用小蘸點碟隨意盛上。 海鮮蘸汁 5. 「青檸」上面簡紹中...
用料 做法 -
螃蟹蘸料
螃蟹蘸料，是吃螃蟹用的蘸料，製作原料主要有醋、薑絲、白糖等。
蘸料做法 食蟹要點 -
豬皮凍附蘸料
七八成熟（為的是能切的動），撈出 豬皮凍附蘸料 2. 待豬皮不燙手時，用刀...過粗。 豬皮凍附蘸料 3. 將切好的豬皮條與水按照一碗豬皮一碗半水的比例...化，感覺其失去筋骨，放嘴裡嘗一小條，綿糊糊用點勁就能化的時候就是最好...
用料 做法 -
紅油水煎蘸餃
紅油水煎蘸餃是一道川菜，是中國四大菜系之一，主料是麵粉、豬肉餡，配料是橙粉、香菇等，調料為香油、味素、雞精等。該菜品主要通過煎炸的方法製作而成。
簡介 川菜特色 製作食材 製作調料 製作過程 -
煎茄子蘸蒜汁兒
煎茄子蘸蒜汁兒所屬一款美食之一，主要原料有茄子兩根、麵粉40克、水80克、蛋液隨意等，這道菜非常美味。
原料 操作 -
點簇
點簇，中國畫技法名。用筆作點畫而簇聚成物象的畫法。後多指不用鉤勒的點筆花卉畫法，又稱點垛。在江南地區，對隨意揮灑作畫，俗稱“點點簇簇”。
詞義 記載 畫法 -
點蠟
點蠟是蠟染中最重要的工序，也是體現貴州民族婦女藝術創作能力的最關鍵的一步。從準備工具到熔蠟，一般不過幾分鐘的時間，因此貴州民族婦女稍有空閒，便能隨手點蠟。
工藝流程 基本分類 蠟染特點 工藝傳承 -
點垛
點垛:亦稱“點簇”，中國畫技法名，指寫意花卉畫的技法，即不用鉤勒，而以筆端蘸墨或顏色，筆亳落紙突糊鋪開；或先蘸甲色，再蘸乙色，下筆點垛就出現具有甲色、乙...
背景 詳細 特點
