材料:高筋粉195克，乾酵母3克，黑芝麻粉18克，水105克，蛋液30克，白砂糖30克，鹽2克，黃油20克，白芝麻適量 做法:1、把材料1除黃油外揉成光滑麵團,再加入黃油揉至麵團能拉出光滑薄膜,蓋上保鮮膜發酵至麵團兩倍大2、把麵團分割成18等份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘3、將麵團推成長條狀,用三根麵團編成辮子,頭尾收口捏緊,放上烤盤,蓋上保鮮膜,待麵團發酵至兩倍大,用噴壺灑上水,灑上芝麻4、160度烤14分鐘即可
