外形特徵
黑水虻的卵成蟲：灰黑翅，口器退化，體長15～20mm，身體主要為黑色，雌蟲腹部略顯紅色，第二腹節兩端各具一白色半透明的斑點。雄蟲腹部偏青銅色。黑水虻個體較大。黑水虻成熟幼蟲個重是家蠅蛆的十倍左右。
卵：徑約1毫米，長橢圓形，初產時呈淡黃色到奶色，後期逐漸加深，每個卵團大約包含有500個卵
幼蟲：黑水虻幼蟲體型豐滿，頭部很小，顯黃黑色、表皮結實具韌性。初孵化是為乳白色，大約1.8mm長。幼蟲經過六個齡期，末齡幼蟲（預蛹）身體棕黑色。平均約18mm長，6mm寬，部分個體可達27mm。
蛹：蛹殼為暗棕色，為末齡幼蟲蛻皮形成的圍蛹，剖開可見蛹體。
生活習性
黑水虻黑水虻幼蟲與蒼蠅生活習性相似，卻沒有進入 人類居室的習慣。繁殖期的成蟲多見於農村的豬欄雞舍，以及城市的垃圾桶、垃圾場，室外廁所，疏於管理的堆肥場所等附近。大家注意觀察就會發現它。
生長繁殖
交配：
黑水虻交配的時候，首先雄蟲由空中從後面抱住雌蟲，等到落到地上的時候，兩蟲則變成“一”字形交配。這是自然界非常少見的交配姿勢。生命周期只有數天，即可完成交配產卵，每雌產卵近1000粒。
繁殖：
黑水虻交配黑水虻產卵並不直接產在食物中，而是在附近尋找合適的縫隙產卵，這為養殖中黑水虻卵塊的收集提供了方便。在華東地區，一年可發生3-5代，世代重疊性明顯。在適宜的環境中，35天即可完成一個世代。一對黑水虻可產卵近千粒，從卵到成熟幼蟲，水虻個體增長近4000倍。黑水虻幼蟲歷期長，並且有明顯的預蛹期，能夠實現較長時間的活體存儲，根據環境條件，時長可達一周到數月。而一般的蠅類幼蟲缺乏明顯的預蛹期，發育較快，活體貯存較難。
取食：
黑水虻幼蟲在自然界以餐廚垃圾、動物糞便、動植物屍體等腐爛的有機物為食，可以將食物高效地轉化為自身營養物質，是自然界碎屑食物鏈中的重要一環。黑水虻成蟲口器雖然有一定程度的退化，但仍然能夠進食，可飼餵蜂蜜水等。黑水虻成蟲不取食，只需要補充水分即可，而家蠅、金蠅成蟲不斷取食，壽命可達一個月以上，養殖時需要不斷補充食物。黑水虻可選擇食物種類廣泛，從禽畜糞便、動植物殘體，餐廚垃圾，到食品工業廢料，都能輕易處理。家蠅與黑水虻食性相近，但金蠅喜食動物屍體，要求高蛋白飼料才能養殖。
價值作用
開發價值
黑水虻能夠有效地減少糞便堆積、糞便臭味，防止家蠅滋生等，是自然界碎屑食物鏈的重要環節，也是非常值得開發的資源昆蟲和環境昆蟲。 同時營養豐富，幼蟲和蛹是較好的飼料原料。目前，廣泛利用餐廚垃圾處理、雞糞、豬糞處理。
目前，無兩生科開發出黑水虻乾蟲、黑水虻油脂、黑水虻驅蠅藥等一系列產品，非常具有開發前景。
積極作用
抗凝作用
黑水虻的一生黑水虻在體外有較弱的抗凝血酶作用，體外和體內均有活化纖溶 系統的作用。
虻蟲水提取物540mg/(kg/d)和270mg/(kg/d)灌胃，連續7天，均能顯著延長大鼠的出血時間，顯著減少血漿纖維蛋白原含量；大劑量組對血小板最大聚集率也有明顯抑制作用。華虻水浸液560mg（生藥）/kg或粗蛋白提取液150mg/kg灌胃，每日1次，連續7天，能顯著減少家兔血漿中纖維蛋白原含量，抑制血小板粘附性，降低全血粘度比和血漿粘度比，並能一定程度地降低血細胞比容。
這些實驗表明虻蟲可能通過降低血液的“粘、濃、凝、聚”，而發揮活血、逐瘀、破積和通經的臨床效果。
對小腸功能的影響
水虻水煎劑對小鼠離體迴腸運動有明顯抑制作用。灌胃給藥，對小鼠小腸推進功能無明顯影響。按千克體重計算，以相當於人用量的200倍，連續2天給小鼠灌服虻蟲水煎液，也未見稀軟便、粘液或腔血便。表明虻蟲不陰止腸道水分的吸收，也無明顯刺激作用，不但無“致瀉作用，相反使小鼠白天的排便次數明顯減少。
抗炎作用
水虻提取物B、C和D組分80mg/kg，分別腹腔注射，均能明顯抑制大鼠角叉菜膠性足腫脹，其B組分作用較強，後者靜注10～20mg/kg的阿司匹林。
鎮痛作用
水虻提取物A或B組分100mg/kg灌胃，能明顯對抗苯醌（phenylquinone）所致小鼠扭體反應，其B 組分作用較強。
其他作用
水虻對家兔離體子宮有興奮作用，對內毒素所致肝出血性壞死病灶的形成有顯著的抑制作用，虻蟲醇提取物有明顯溶血作用。
國際前景
2013年10月，聯合國FAO推出《可食用昆蟲報告》，力推在世界範圍內用昆蟲替代畜禽蛋白飼料的來源，黑水虻即為其中套用前景很廣的一種。
2013年10月，歐盟成立了PRPtelInsect的組織，旨在推動黑水虻在飼料蛋白替代中的套用。
2016年5月，廣州無兩生物科技有限公司正式與新加坡、美國等多家企業聯合建設中國最大的種蟲繁殖基地，旨意在打造最強昆蟲繁殖中心，為黑水虻事業快速發展起到催化加速作用。
飼養方法
黑水虻幼蟲是一種重要的動物蛋白資源之一。筆者多年的研究試驗證 明黑水虻很好的利用餐廚垃圾，農副產下腳料，畜禽糞便既為大量養殖黑水虻找到廉價的飼料來源，其方法簡單成本優廉，效果顯著其具體飼養方法如下：
設備
黑水虻的飼養場地最好靠光線直射充足，通風良好，交通方便的地方。應該有成蟲產卵室，幼蟲飼養室。如果採取加溫控溫周年飼養。
飼養料準備
先把餐廚垃圾用粉碎機粉碎。因粉碎後的料含水易過大可用鋸未調濕度約為60%左右。
成蟲飼養（10天）
黑水虻成蟲飼養是整個黑水虻養殖配套技術的關鍵又是難點。只有養好成蟲才能獲得大量的蟲卵。
1、 成蟲室及產卵箱製做
黑水虻成長期會飛，所做防逃工作。寬2米長3米高2米立體架子，外面套上泥龍網或鐵窗紗，留一個便於飼養員出入的門。內部放一張接卵桌，頂部接裝自動噴霧器（手壓式也可）桌上放一個或多個誘集收卵盤濕度25～27度，在自然光下（成蟲交配需要太陽光的刺激）陰天可開碘鎢燈，效果是太陽光的60～70%，成蟲期不吃食只需要一定的水分。
2、準備工作：餐廚垃圾：鋸未1：1，含水量為60%
3、產卵工具：直徑3～4mm深7mm的花泥塊或方木塊若干個放在口上 。
孵化期（4天）
把卵塊放置在27度下進行孵化。
幼蟲飼養（15天）
剛剛孵化的小幼蟲體色為乳白色—灰白—褐色—黑褐色等到體色變為黑褐色時開始不吃食往乾燥的地方爬行。
1、準備工作
餐廚垃圾最好用粉碎機粉碎用鋸未凋和濕度為60%，需要加入益生菌進行有效發酵1-2d，發酵完全後，具有很好的香味，減少蒼蠅和腐敗菌。
2、 培養箱或養殖池
若用箱養：規格為40×60×10的黃色的塑膠箱，需要疊加起來，方便操作，但是控制濕度溫度比較複雜，初學者不建議採用。
若用水泥槽，可以建設寬1.8-2m，長度視情況而定。
將利用開口料飼養3天-4天的小幼蟲（開口料無兩生科有 售），放進已經加入餐廚或者其他飼料的水泥槽中，每天定時加料布料，看好水分和溫度；
8天-15天即可分篩蟲子；
蛹期（15天）
初期—中期
初期—中期是洗動的後期，處於休眠狀態，羽化準備：先把蛹放進容器里，倒入水。
黑水虻人工養殖（國內空白新增項目）
黑水虻是雙翅目水虻科的一種昆蟲，成蟲與蒼蠅相似但個體大一些。幼蟲腐生性取食範圍非常廣泛，是自然界碎屑食物鏈中重要環節。黑水虻常見在豬欄，雞舍附近，取食新鮮的豬糞，雞糞，幼蟲在將垃圾轉化成昆蟲生物鏈的同時減少污染，是一種理想的環保昆蟲。
成蟲期
成蟲期會飛，不吃食不飛進人居空間，生活期只有10天，產卵量高達1000粒之多。卵期為4天，幼蟲期15天在水裡不死，是最理想的水產活體餌料，一隻幼蟲處理垃圾2～3公斤的能力。蛹期為15天，低濕環境下能活動，初期還會爬行。黑水虻幼蟲數量多時可以有效抑制蒼蠅的繁殖。
黑水虻幼蟲能夠以餐廚垃圾畜禽糞便農副產品下腳料等作為食物轉化為自身物質，如蛋白質，脂肪類等並能減輕垃圾造成越來越嚴重的環境污染問題，並將收穫的幼蟲加工成動物蛋白飼料添加劑，也可以直接餵雞、魚、龜、蝦、黃蟮、金龍魚、鳥、珍禽、林蛙等幼蟲，還可以提取抗生素、脂肪劑等，生產化妝品，外用藥品特別是對風濕性濕疹脫髮等症療效顯著。
黑水虻人工養殖獲成功顯示了新社會效益和經濟效益，它具備無公害高生產替力，高蛋白質含量易生產低成本，高效益具有廣闊的市場和產業化的前景。
還可以建立循環型生態農莊，環保示範區，昆蟲展廳推動畜禽業的發展，發展農村經濟，提高農民收入，改善農民走進低碳生活。因此具有重要的社會經濟生態意義 。
