科學分類
墨西哥菝葜域：真核域Eukarya
界：植物界Plantae
門：被子植物門Magnoliophyta
綱：單子葉植物綱Liliopsida
目：百合目Liliales
科：菝葜科Smilacaceae
屬：菝葜屬smilax
種：S.regelii
效能
菝葜屬植物為攀緣植物，在世界各地均有分布，約有350種。自古以來便被視作香草、野菜和生藥、中藥。並用於治療風濕、痛風、感冒以及用於退燒。歐洲從16世紀起也作為淋病和梅毒等性病的治療藥方使用。因其含有較多的皂苷等配糖體，也有人視作類固醇藥劑來使用以暫時提高運動能力。以及作為治療其他皮膚疾病（如：膿瘡、皮膚糜爛）、水銀中毒等藥的材料之一來使用。主要使用其乾燥處理後的根部和根莖部分。使用墨西哥菝葜製作的食品
sarsaparilla果汁糖及糖果（歐洲地區有售）SarsaparillaStick（一種棒狀的點心）
使用墨西哥菝葜製作的清涼飲料
沙士（Sarsaparilla或Sarsae）：一種碳酸飲料，是以植物墨西哥菝葜（Sarsaparilla）為主要調味的原料，因此得名。為深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸飲料。沙士雖色澤相近於可樂，但口味截然不同。該飲料來源不可考，應該是墨西哥原住民用來解熱的自然草本飲品。美國人移民新大陸，且往中美洲擴展勢力範圍後，成為美國民眾常喝飲料。據史載，19世紀，沙士與薑汁水為美國人常喝的兩種解渴飲料。根汁飲料：一種用姜和其他植物的根製成，不含酒精的飲料，盛行於美國。
DrPepper：DrPepper是一種特殊的果汁混合物，憑藉其褒貶不一的獨特口味在全球擁有一大批忠實的擁護者。
沙士蘇打水：在歐洲地區有售賣。
