黑木耳燒沙丁魚

身體偏胖黑木耳30克，沙丁魚250克，醬油、精蔥末、薑末、黃酒、味素、胡椒粉、紅糖、濕澱粉、植物油、香油、清湯各適量。 將黑木耳揀去雜，用清水發透，撈出，洗淨，備用；將沙丁魚洗淨後切成小方丁，待用。 鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入黑木耳糊里爆炒至發出噼啪響聲，再加沙丁魚丁，邊溜炒邊加蔥末、薑末，烹入黃酒，加少許清湯，改用中火煨燒20分鐘，視炒鍋內水量可適量加清湯，並加醬油、精鹽、味素、、胡椒粉及紅糖，用濕澱粉勾薄芡，淋入香油即成。

用途:

益氣補血 減肥降脂 單純性肥胖症 身體偏胖

材料:

黑木耳30克，沙丁魚250克，醬油、精蔥末、薑末、黃酒、味素、胡椒粉、紅糖、濕澱粉、植物油、香油、清湯各適量。

做法:

將黑木耳揀去雜，用清水發透，撈出，洗淨，備用；將沙丁魚洗淨後切成小方丁，待用。鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入黑木耳糊里爆炒至發出噼啪響聲，再加沙丁魚丁，邊溜炒邊加蔥末、薑末，烹入黃酒，加少許清湯，改用中火煨燒20分鐘，視炒鍋內水量可適量加清湯，並加醬油、精鹽、味素、、胡椒粉及紅糖，用濕澱粉勾薄芡，淋入香油即成。