黑木耳拌肉鬆

黑木耳，肉鬆健康平衡鹽，太太樂蘑菇精，麻油黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨。 湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳放入，煮約二分鐘即可撈出，瀝乾水分，切成細絲。 取一深碗，將切好的黑木耳細絲放入，加入健康平衡鹽，太太樂蘑菇精和少許麻油攪拌均勻，再在上面撒上肉鬆，稍微拌一下，裝入盤中即可。

原料：

黑木耳，肉鬆

調料：

健康平衡鹽，太太樂蘑菇精，麻油

做法：

黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳放入，煮約二分鐘即可撈出，瀝乾水分，切成細絲。 取一深碗，將切好的黑木耳細絲放入，加入健康平衡鹽，太太樂蘑菇精和少許麻油攪拌均勻，再在上面撒上肉鬆，稍微拌一下，裝入盤中即可。

特點：

黑木耳絲香脆，肉鬆絲裹在外面，別有風味。既是一道新穎別致的冷菜，也可以作為早上過泡飯的小菜，尤其適合中老年人。