夏黑，葡萄產於日本，巨峰後代。早熟歐美品種，7月就可以吃到葡萄了。夏黑葡萄特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄里算比較硬。
品種原名
SummerBlack
品種別名
黑夏、夏黑無核品種來源
歐美雜交種，三倍體品種。由日本山梨縣果樹試驗場由巨峰X二倍體無核白雜交育成，1997年8月獲得品種登記，1998年引入我國。植物學特性
嫩梢黃綠色，有少量絨毛。幼葉淺綠色，帶淡紫色暈，葉片上表面有光澤，葉背密被絲狀絨毛。成齡葉片特大，近圓形，葉片中間稍凹，邊緣凸起。葉5裂，裂刻深，葉緣鋸齒較鈍，呈圓頂形。葉柄窪矢形。新梢生長直立，一年生成熟枝條紅褐色。兩性花。果實味道
香甜可口，微微發酸，皮緊沾果肉，可不吐皮。是中國市場上最為好吃的葡萄品種之一。果實性狀
果穗圓錐形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齊，果粒著生緊密。果粒近圓形，自然粒重3.5克左右，經赤黴素處理後可達7.5克，果皮紫黑色，果實容易著色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色，可溶性固形物含量20%，有較濃的草莓香味，無核，品質優良。7生長結果習性植株生長勢強旺，芽眼萌發率85%。成枝率95%，每個結果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強，豐產性強。在江蘇張家港地區3月下旬萌芽，5月中旬開花，7月下旬果實成熟，從開花至果實成熟需天數為110天左右，屬早熟無核品種。抗病性強，果實成熟後不裂果，不落粒。
栽培要點
架式選擇：各地選擇的架式有所不同。北方多採用籬架，南方多採用獨乾V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1．7米，株距0．8米，畝栽500株。需埋土防寒地區，可以行距2米，株距0．8米，畝栽420株。雨多的地方，地面以上第1道鐵絲與地面距離80厘米以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利於充分利用土地、風、光，特別有利於早期豐產，一般管理水平，第2年畝產量可達2000公斤以上。修穗疏果：夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議凡雙穗的，修去1個。果穗過長的，於花前10天掐去穗尖1／5-1／4。每個結果枝平均只留1個果穗，實際操作時，按“強二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養枝上不留果穗。每畝留果穗總量4000個左右。
夏黑果粒著生緊密，建議疏果。於盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。
膨大處理：目前國內葡萄市場上，還是青睞大粒葡萄。果實膨大，有利於增產和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長，果粒小，這是無核葡萄的共性，建議進行膨大處理。
果實套袋：葡萄套袋好處很多，防病害，防蟲害，防鳥害，防污染，保產量，保質量。生產出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產還是大棚栽培，力爭全套袋。
水肥管理：與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產中，要重施有機質肥料。定植建園時，每畝施有機質肥料5000公斤，以後每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，每畝施4000-5000公斤。肥量不好一概而論，當視地力、產量、樹勢酌定。
科學冬剪：冬剪十分重要，直接關係到翌年葡萄的產量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。故一般樹勢，以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。籬架栽培自然扇形整枝的成年園，建議畝留結果枝組1500-1800個。
