相關詞條
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黃麴黴菌
黃麴黴菌（學名：Aspergillus flavus）或稱為黃曲菌、黃麴黴等，是一種真菌。在自然環境中，它是一種常見的黴菌，在儲存的肉類中會造成儲存的問...
概述 特性 黴菌毒素 相關知識 含量標準 -
黃麴黴毒素M1
黃麴黴毒素M1屬於黃麴黴毒素一類結構相似的化合物中的一種，在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。物理化學性質相當穩定，不被巴氏消毒法破壞。哺乳...
簡介 化學結構 主要存在 危害 限制標準 -
黴菌毒素
黴菌毒素(mycotoxins)主要是指黴菌在其所污染的食品中產生的有毒代謝產物，它們可通過飼料或食品進入人和動物體內，引起人和動物的急性或慢性毒性，損...
特徵 危害 現狀 常見種類 預防措施 -
黃麴黴毒素清除劑
簡介 一、黃麴黴毒素（AFT）是一類似的化合物類化學結構，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素（Aflatoxin，簡寫AF）主要是黃麴黴菌和寄生麴黴菌的代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高...
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羊黃麴黴毒素中毒
黃麴黴毒素中毒
病因 發病機理 診斷 防治 -
花生中黃麴黴毒素污染和控制
《花生中黃麴黴毒素污染和控制》是2012年中國質檢出版社、中國標準出版社出版的圖書，作者是姜宗亮。
內容簡介 圖書目錄 -
黃麴黴毒素中毒
黃麴黴毒素主要由黃麴黴菌產生，其他麴黴菌和青黴菌也可產生少許，這些真菌主要寄生於花生、玉米、大米、小麥等穀物及油料。1993年黃麴黴毒素被世界衛生組織（...
病因 臨床表現 診斷 治療 預防 -
黃麴黴素
基本簡介黃麴黴素b1結構式黃麴黴素為分子真菌毒素。規定大米、食用油中黃麴黴毒素允許量標準為10ug/Kg，其他糧食、豆類及發酵食品為5ug/Kg。嬰兒代乳食品不得檢出。而世界衛生組織推薦食品、飼料中黃麴黴毒素最高...
發現歷史 基本認識 化學結構 物質特點 檢測試劑 -
真菌中毒
的抑制包括了對吞噬作用和補體產生的抑制。食入黃麴黴菌毒素禽類對沙門氏桿菌...煮，食後仍可中毒。主要分類 真菌中毒 1.黃麴黴毒素中毒 主要是黃麴黴菌...基本概述真菌中毒症因食入由於黴菌生長而腐敗或變質食物中的真菌毒素所引起...
基本概述 中毒特點 臨床表現 三個條件 疾病病因
