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腐皮包黃魚肉
淨黃魚肉400克，豆腐皮4張、香菜葉2.5克。 將雞蛋磕破，蛋清和蛋黃分開打散，黃魚肉去皮。 將拌勻的魚肉，分別放在4張豆腐皮上，逐一捲成長條，然後切成...
原料: 製作方法: -
鹹蛋黃魚肉餛飩
"黑魚，鹹蛋黃，髮菜，芹菜，雞蛋，餛飩皮1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。 2.用刀背在魚肉麵邊拍邊颳去拍松的魚...
材料: 做法: -
華彩魚肉
華彩魚肉是由魚肉、青椒、紅椒、水發冬菇、蔥絲20等食材製作而成的一道美食。
原料 做法 特點 -
魚肉香腸
魚肉香腸加工歷史雖然不長，卻已成為人們極好的佳肴。它是以魚肉為主要原料，把魚肉去骨以後調味擂潰，將魚肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜製成的腸衣內，然後兩端用...
產品種類 加工工藝 產品風味 產品特色 口味調劑 -
魚肉蛋卷
魚肉蛋卷是一道美食，製作材料有海鰻、肥肉、雞蛋、鴨蛋等。
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魚肉耐久法
魚肉耐久法 夏月魚肉安香油，久之不壞。 醬不生蟲法 用芥子研碎入豆醬內不生蟲。或用川椒亦可。 夏天熟物不臭法 大瓮一個，擇其口寬大者，中間以...
名稱 方法 -
魚肉絛蟲
魚肉絛蟲，是最大的一種絛蟲，體長可超過10米，共有3O00-4200個節片。節片橫闊，寬達15毫米，後端數節稍為長形。頭節長橢圓形，背腹兩面有縱行的吸溝...
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魚肉皮子餛飩
魚肉皮子餛飩，家常做法，沿海漁區傳統小吃，主要原料豬肉、魚肉皮。製作簡便，味鮮爽口。
簡介 特色 原料 製法 要領 -
魚肉最鮮嫩
《魚肉最鮮嫩》是2011年中國人口出版社出版的圖書，作者是范海。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
魚肉夾火腿
魚肉夾火腿，浙江菜系，此菜的特點是：紅、黃、綠、白四色層次分明，魚嫩清鮮，火腿香郁，鬆脆油潤。
基本做法 營養價值 食譜相剋 參考資料 相關詞條
