黃金馬蹄糕

黃金馬蹄糕需要的原料有一級馬蹄粉500克、馬蹄肉250克、砂糖750克、清水3000克、沙拉油50克，製作過程中需要注意的是糖不能多，否則不爽口。

做法

1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒，製成生粉漿。馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻。

2、砂糖炒至金黃色後，加水，煮至完全溶化，製成糖水，加入生粉漿中，攪拌均勻，製成馬蹄粉漿。

3、方盤掃油，倒入馬蹄粉漿，抹平。猛火蒸約40分鐘，放涼後切塊兒即可。