用料
1： 中筋麵粉(All purpose flour) 1又1/2杯（240克），泡打粉（Baking Powder）1茶匙，玉米油1茶匙；2：溫水3/4杯（不燙手）（179克），糖1茶匙，快速發酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙， 中筋麵粉1茶匙，攪拌均勻，靜置10分鐘。
3：鹽3/4茶匙，白鬍椒1/8茶匙，雞粉（或雞精）1/6茶匙，香油1大匙。
4：蔥2條切蔥花，Prosciutto ham 60克切小小丁。
5：白芝麻2大匙，橄欖油3大匙。
註：1杯=240毫升，1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。
做法
1、盆內放入1料的麵粉和泡打粉拌勻後，加2料揉成軟麵團，然後加玉米油1茶匙，揉均勻（圖1），放在暖和的地方保溫保濕，等到麵團發至原來的兩倍大。2、把發好的麵團稍揉壓成餅狀，擀成圓方形厚0.4厘米的薄皮，放上香油（圖2），再均勻撒上3/4茶匙的鹽，白鬍椒和雞粉，為了讓調料均 勻，可以將 麵皮一端拉起蓋到另一半上，稍拍兩下，不同角度重複幾遍。均勻撒上蔥花和 燻肉丁。
