黃金土豆丸子

·玉米澱粉60克 ·香菇30克 ·花椰菜10克

原料：

·馬鈴薯300克 ·玉米澱粉60克 ·胡蘿蔔50克 ·香菇30克 ·花椰菜10克 ·蚝油1大匙 ·鹽少許 ·玉米碎100克

作法：

1、馬鈴薯蒸熟後去皮壓成泥狀。 2、加入玉米澱粉拌勻。 3、胡蘿蔔、香菇、花椰菜用攪拌機打碎（或用刀切成蓉狀），加入土豆泥中拌勻為麵團。4、加入調味料一起混合攪拌均勻。 5、將麵團用手揉成圓形的小丸子，外層沾裹上玉米碎粒後，放入蒸籠里，視丸子大小蒸5-10分鐘即可取出。

小貼士：

食用時可沾取番茄醬，更加美味！