黃金元寶糯米糍

1、澄粉與 澄粉與

原　料:

糯米粉50克、澄粉50克、帕馬森芝士粉10克、卡夫果珍（香橙味）30克、豬油5克、開水100克。
特　色:好運與吉祥的代表史上最討喜的點心——軟糯香甜的口感，別致討喜的外形，無分老幼應該很受歡迎，或者做為節日家宴菜上的甜點，也是不錯的選擇。

操　作:

1、將所有粉類混合均勻置於一大碗內，加入豬油，然後沖入開水攪拌均勻，置於蒸鍋中。

2、蓋上鍋蓋，蒸25分鐘。
3、將蒸好的麵團揉勻搓成長條，分切成小劑子。
4、按入已經刷油的元寶模具中，然後倒扣出即可。
貼士：
1、澄粉與糯米粉結合，可以做出Q彈軟糯的點心，象冰皮月餅、草果、大福餅等小食，都是老人和孩子很喜歡的甜點。

注意

澄粉與糯米粉結合，可以做出彈軟糯的點心