黃豆醬拌平菇

平菇 平菇洗淨備用； 黃豆醬備用；

食材

主料
平菇 620g
配料 黃豆醬適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

黃豆醬拌平菇簡介

平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌症、調節婦女更年期綜合症、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

黃豆醬拌平菇做法

平菇洗淨備用；
黃豆醬備用；
鍋入清水燒開，放洗好的平菇下去焯燙熟即可；
焯燙好的平菇裝在一個大碗裡，涼一下，倒掉多餘的水分，放黃豆醬進去拌均；
裝盤即可。

注意事項

直接用黃豆醬拌，不需要在另加調料。