黃豆芽炒馬齒莧

原料： 配料： 製法：

原料：
馬齒莧100克，黃豆芽250克
配料：
精鹽，味素，醬油，濕澱粉各適量。
製法：
（1）馬齒莧，黃豆芽分別去雜洗淨。
（2）炒鍋上火，放油燒至七成熟，放入黃豆芽翻炒，炒至七成熟時，放入用沸水焯過的馬齒莧，再加入適量清水燜熟，加精鹽，味素，醬油調味，再用濕澱粉勾芡即成。
特點：
清熱解毒，利水去濕，散血水腫，補脾益氣，養顏嫩膚。