主料
豬蹄1隻黃豆100克
墨魚3條
輔料
鹽2克蔥1根
米酒20克
菜油5克
生薑1大塊
製作步驟
1、準備好食材，豬蹄處理乾淨後，切成大片，乾黃豆也用清水浸泡1個小時。
12、墨魚乾用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟，鍋里放入清水，把豬蹄放到鍋里，開水，焯去血沫。
3、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里，開大火煮沸。
4、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋里爆炒，倒入米酒和薑絲去腥提香。
5、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。
我的感言
這個湯不需要特別的技巧，時間燉足了就行了，至少也要小火燉2個小時以上，膠骨原才會多多的喔。嘿嘿，這個湯也不是只給產婦催奶用的喔，對女人也有滋潤作用，想皮膚好的，想豐胸的，可以平時多喝喲。功效作用
1.補腎理氣
墨魚乾具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2.女性的理想食材
無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。
營養價值
墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
