人物簡介
黃衛寧，男，博士、教授、博士生導師。1963年生，江蘇南通人。
研究領域
穀物科學與穀物食品深加工
教育背景
1984 年 無錫輕工大學 穀物科學與工程 學士學位
1990 年 無錫輕工大學 穀物科學與工程 碩士學位
1998 年 美國堪薩斯州立大學 穀物科學與工程 博士學位
主要獲獎
“年青科學家獎” (Young Scientist Award) 2001年美國國際穀物化學家協會(AACCI)頒發
黃衛寧同志, 江南大學(原無錫輕工大學)食品學院教授、博士生導師， “食品科學與工程”國家級重點學科第一位“太湖學者”， 江南大學食品科學與技術國家重點實驗室副主任； 1984年及1990年獲無錫輕工大學穀物科學與工程學士學位和碩士學位,1997年獲美國堪薩斯州立大學博士學位後, 一直致力於穀物(食品)化學與穀物食品深加工、方便休閒食品及烘焙食品科學、食品配料及功能型添加劑領域之高等教學、研究、和產品開發工作。
在國內外學術刊物上發表論文(包括SCI論文)數十篇, 研究成果受到國際同行的關注,先後收到來自法國、西班牙、挪威、日本、加拿大和美國學者索要論文的信函。 先後被邀請在美國谷物化學家協會1997年第82屆,2000年第85屆,及2001年第86屆國際學術年會上作學術報告4人次。 2001年, 榮獲由美國穀物化學家協會(AACC)頒發的兩年一度的“年青科學家獎” (Young Scientist Award)。2005年, 被邀參加國際穀物科技協會(ICC)在維也納舉行的50周年慶典暨全球學術高峰論壇。
回國後, 已在食品的烘焙、發酵、冷凍、和微波技術領域, 以及在冷凍面團、方便食品、穀物食品深加工和配料技術領域申請國家發明專利21項。目前承擔國家自然科學基金項目1項,企業重大橫向課題5項,國際合作項目2項。同時積極參與高層次國際合作與交流, 目前代表中國,擔任國際穀物科技協會(ICC)副執委,並擔任ICC 2006’IFCS國際穀物科學高層論壇大會秘書長。
本著“產、學、研”結合、優勢互補的原則，積極為行業提供諮詢及研發服務, 已與國內部分骨幹企業簽訂了長期友好合作協定書。願與國內更多的企業，聯姻架橋，發展中國的穀物食品及配料工業。
