栽培技術
田間管理
1、翻耕種草，培養地力
秋冬季翻耕一般結合施用基肥進行，以加深土層，改良土壤結構。
在休眠期，間種綠肥及冬季蔬菜（應離主桿1米左右），既清潔田園，又培肥地力。
2、水分管理
我市常遇春雨、梅澇，為此必須及時做好清溝排水。7月上旬遇高溫乾旱時，除用秸桿、雜草覆蓋保墒外，應及時灌水。灌水方法應傍晚灌水，早晨放乾。
3、疏花疏果
疏花可分為疏花序和疏花兩種，疏花序就是把整個果台疏除，疏花則是把每一個果台上的多餘花疏除。一般按疏小留大、疏遲留早、疏下留上、疏密留稀原則進行。疏果一般分兩次進行，第一次在謝花後15天左右開始，每個果台留1個幼果；第二次在5月中旬開始，結合套袋補疏，果與果之間的平均間距保持在15～20厘米。
4、套袋
套袋能顯著改善果實的外觀，防治病蟲害和減少農藥對果實的污染。套袋時間應在定果後第二次疏果結束，一般在5月中旬至6月上旬進行。套袋方法是先把果袋口打開，用左手中指把下垂的果實向外挺起，把幼果套入袋內，然後用鉛絲或用訂書機等工具把袋口扎住或釘牢，最好把袋口扭訂在結果枝條上。套袋時不同的蜜梨品種，選擇不同的果袋，果皮綠色品種，內層應選黑色；果皮黃褐色品種，內層以白色的雙層專用袋為好。
整形修剪
整形修剪就是為了形成合理的樹體結構，有效利用空間、光能，調節樹體營養分配，使梨樹早結果、多結果、結好果，並延長其壽命。梨的樹形很多，目前生產上套用較廣是開心形。開心形樹體結構是自幼齡期就不留中心乾，定乾高30-60厘米，留三大主枝按方位角120度伸展，主枝基角40度左右。每一主枝兩側配置3個副主枝，第一副主枝分枝點離主枝基部1.5米左右，同側副主枝間距1米左右。主枝、副主枝兩側配置側枝，同側側枝間距70厘米左右，側枝是全樹的主要結果部位。
梨樹修剪時間分冬剪和夏剪。冬剪一般在梨樹落葉後，即12月至次年2月上旬，夏剪一般在整個生長期進行。
具體修剪方法：冬剪以造型為主，定植後於30～60厘米處，留4～5個飽滿芽予以定乾，具體隨樹齡的增長分布進行修剪。夏剪以結果為主：一是疏枝，即把枝條自基部剪去，不留枝樁，其目的是改善通風透光條件。二是擰梢，一年生枝生長過旺，對花芽分化不利，通過擰梢，抑制新梢的生長勢，促進花芽分化，形成結果枝。三是摘心，對新梢通過摘心，促進新梢充實與中下部腋芽的發育，從而提早形成結果枝。
發展歷史
黃蜜梨屬沙梨系統，原產日本，由浙江農業大學引種。福建省於1970年分別由建陽、三明農業科學研究所引入，重點在建寧、建陽、光澤、寧化、清流等地栽植。
黃蜜梨近幾年來發展較快，鮮果銷路好，還可製作糖水梨片缺勤頭、梨乾、梨膏糖、梨酒及梨脯蜜餞等，經濟效益較高。
