北京市平谷區黃草窪村位於美麗的金海湖畔，依山傍水，風景秀麗。全村有138戶，432人。2003年被評為市級民俗村，有市級民俗戶33戶。村內湧泉交錯，溪水潺潺，是一個頭枕著金海波濤，背倚著大山脊背的秀麗的小漁村。由於該村四季溪水長流，幾年來當地村民利用天然的活水養殖虹鱒魚，並依靠這獨特的條件開展了民俗接待。經過這幾年的民俗接待，該村村民利用自己的智慧逐漸形成了具有黃草窪特色的飲食文化——虹鱒六吃。
黃草窪村
金海湖景區於1959年初建，經1968年續修，1974年擴建，成為一個風景秀麗的高峽人工湖。金海湖水面近萬畝，總容量為1.2億立方米，是北京市玩水面積最大的綜合性水上樂園。
目前，依託良好的自然資源，黃草窪村已經建成數十家農家樂旅遊觀光園、民俗旅店，以及櫻桃、葡萄觀光採摘園，郊野公園，登山步道等配套設施，農業生產實現標準化。
黃草窪村已經建成以農家樂旅遊為特色的一條龍服務，集觀光、採摘、飲食、住宿各種服務為一體 黃草窪村經濟發展迅速， 年收入突破500萬元。黃草窪村村民生活殷實，人均收入達到8000元以上。
黃草窪村現在有果品採摘、果品加工、畜禽養殖等專業合作社若干家，主要是組織社員進行規模化生產和銷售，實現規模化效益。另外，村中有礦泉水公司一家，產品銷往北京市里、郊區等地，深受消費者好評，效益良好，為村民提供了部分就業崗位。
近來，黃草窪村又建成以風箏為特色的民間工藝品合作社，既增加了收入，還弘揚了民間藝術。
