菜系分類： 閩菜 準備時間： 5-10分鐘 口味：麻辣味 工藝：原燉
主料： 鮮黃花菜 淨雞肉
輔料： 蔥花 薑絲
調料： 料酒 植物油 精鹽 醬油 味素
黃花菜燉雞肉詳細製作步驟
飯菜網【黃花菜燉雞肉】製作方法：
抓一小把黃花菜用清水泡半個小時
準備好醬油、耗油生粉及料酒
檸檬切半，切出3片備用
雞肉裡面加點鹽
加少許醬油
加入耗油、和一至兩滴料酒
準備將半個檸檬擠汁
用力擠出適量的檸檬汁，可以去除雞肉的腥味
加入薑片及適量的胡椒粉醃製10幾分左右
.鍋燒熱加入適量油爆香薑片
把雞肉倒入鍋內迅速翻炒，直至把雞肉炒得焦黃
.加入原先泡好的黃花菜，炒約4、5分鐘左右
1.抓一小把黃花菜用清水泡半個小時
2.準備好醬油、耗油生粉及料酒
3.檸檬切半，切出3片備用
4.雞肉裡面加點鹽
5.加少許醬油
6.加入耗油、和一至兩滴料酒
7.準備將半個檸檬擠汁
8.用力擠出適量的檸檬汁，可以去除雞肉的腥味
9.加入薑片及適量的胡椒粉醃製10幾分左右
10..鍋燒熱加入適量油爆香薑片
11.把雞肉倒入鍋內迅速翻炒，直至把雞肉炒得焦黃
12..加入原先泡好的黃花菜，炒約4、5分鐘左右
黃花菜燉雞肉製作提示
飯菜網溫馨小提示：
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
