黃花瘦肉粥

材料

主料：粳米100克,豬肉(瘦)100克,黃花菜50克
調料：姜3克,鹽2克

黃花瘦肉粥

做法

1. 粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分；
2. 瘦肉、黃花菜分別洗淨，瘦肉切片；
3.姜去皮切絲；
4. 鍋內注入約1500毫升冷水；
5. 放入粳米煮至稍滾；
6. 放入肉片、黃花菜、薑絲，煮沸後改用小火慢慢熬煮；
7. 待粥稠後加鹽調味即可。