黃芪當歸紅棗蛇肉湯

黃芪當歸紅棗蛇肉湯是由黃芪 、當歸 、紅棗等製作而成的一道美食。

材料：

黃芪50克、當歸9克、紅棗6個（中藥店有售），水蛇肉200克，生薑5片。

烹製：

各藥材稍浸泡，並紅棗去核；水蛇肉洗淨，起油鑊下2片生薑爆香後，稍炒片刻。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改為文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。