黃精茯苓煲生蚝

用料：生蚝肉300克（可用蚝豉75克代替），雞肉350克，黃精30克，茯苓30克，紅棗12枚，生薑2片。 做法：生蚝買回後取其肉（沒有生蚝用蚝豉代替），洗淨。 用料洗淨，紅棗去核。

用料：生蚝肉300克（可用蚝豉75克代替），雞肉350克，黃精30克，茯苓30克，紅棗12枚，生薑2片。

做法：生蚝買回後取其肉（沒有生蚝用蚝豉代替），洗淨。雞肉洗淨，斬成大塊，連同蚝肉一起飛水。用料洗淨，紅棗去核。黃精、茯苓能用鮮品300克更好。將3000克清水倒進洗淨的煲內，將水煲滾，放入全部材料，用小火煲180分鐘即可。調味飲湯。

功效：補血養氣，滋潤心脾。