黃瓜煮昂刺魚

2、黃瓜去皮切片。 3、姜、蒜洗淨切片。 6、魚湯煮到奶白色，倒入黃瓜片，加適量乾辣椒沫稍煮。

菜品介紹

黃瓜煮昂刺魚

菜品口味：苦味
主要工藝：煮
主要食材：水產類
所需時間：十分鐘
製作難度：普通

食材準備

昂刺魚、黃瓜、紫蘇、姜、蒜、紅椒、乾辣椒沫

做法步驟

黃瓜煮昂刺魚（做法步驟）

1、魚剖好，洗淨。
2、黃瓜去皮切片。
3、姜、蒜洗淨切片。
4、熱鍋下油將姜蒜爆得，倒入汪刺魚稍煎。
5、待魚煎至七成熟，倒入一大碗熱水。
6、魚湯煮到奶白色，倒入黃瓜片，加適量乾辣椒沫稍煮。
7、快出鍋時，放入紫蘇葉，調放鹽和適量味素。