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白鹽漬乾酪
鹽醃是乾酪製作工藝的關鍵步驟，不僅直接影響乾酪的風味，也影響乾酪成熟過程中的水分活度、微生物和酶活力及蛋白質的水解和持水能力等。加鹽對乾酪凝塊質構的影響...
乾酪 乾酪的分類 鹽漬工藝對乾酪風味影響 拉伸工藝賦予乾酪獨特的質構特徵 -
黃油
黃油（Butter）是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分...
簡介 營養分析 黃油和奶油的區別 禁忌與副作用 生產製作 -
黃油[牛奶加工出來的產物]
黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
炸乾酪餃
炸乾酪餃是由乾酪、雞蛋、麵粉、植物油、黃油等食材製作而成的一道美食。
簡介 特點 -
義大利乾酪雞
義大利乾酪雞所屬一道美食，主要原料有去皮去骨雞胸肉4塊-切成條，鹽和現磨黑胡椒適量，雞蛋2隻，做法為用鹽和胡椒將雞肉入味。用一個淺盆，撒上乾酪。將雞肉蘸...
簡介: 材料: 做法: -
奶油乾酪蛋糕
奶油乾酪蛋糕，原料有朱古力餅乾100克、黃油40克、奶油乾酪（Cream Cheese,室溫)250g、細砂糖75克、原味優酪乳180ml、檸檬汁10ml...
原料： 做法： -
芒果乾酪蛋糕
芒果乾酪蛋糕是一種美食，主要原料有低筋麵粉150克、乳酪200克、雞蛋150克、高筋麵粉適量、芒果150克、椰奶50毫升，是一道美味的食品。
芒果乾酪蛋糕 芒果乾酪蛋糕的做法 -
奶油乾酪甜點
奶油乾酪甜點，是一個味道美好的生活小吃，製作簡單。 是一款美味食譜，主要原料有黃油等，這道甜品味道鮮美回味無窮。
材料 調料 做法 -
簡捷義大利乾酪雞
簡捷義大利乾酪雞用雞肉、鹽、胡椒粉等食材做成，是義大利美食。
材料: 做法: -
芝士乾酪蘑菇
芝士乾酪蘑菇以蘑菇、鄉村芝士、乾酪為材料，輔以蒜頭、洋蔥、黃油等製作而成。
材料 調料 做法
