黃梨汁

黃梨性平味甘微澀,有清暑解渴、消食止瀉的作用。 大黃梨性平味甘微澀,有清暑解渴、消食止瀉的作用。 此外黃梨中的糖、鹽和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓、浮腫、支氣管炎咳嗽也有一定的輔助食療作用。

據《本草綱目》記載黃梨汁具有潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒,對於感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘、醉酒等有很好的療效。現代醫學研究發現黃梨含糖類、脂肪、蛋白質、維生素C和有機酸等。黃梨性平味甘微澀,有清暑解渴、消食止瀉的作用。黃梨的果汁中因含有一種與胃液相類似的酵素,能分解蛋白質,幫助消化,所以飯後,特別是吃肉類和油膩食物後,吃上幾片黃梨,確實有益。此外黃梨中的糖、鹽和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓、浮腫、支氣管炎咳嗽也有一定的輔助食療作用。高平黃梨具有獨特的個大、味濃、水份大、果形整齊均勻、果實脆、味濃可口、耐貯存、色澤鮮亮之特點,早在唐朝年間就被列為宮廷供品。 “星昶”黃梨汁,採用優質的高平黃梨為原料,經先進的生產和科學技術配方精製而成。即甘甜適口、緬香悠長,又有清心潤肺、止渴化痰之功效,實是一種極好的佳飲。故在黃河流域,特別在三晉大地成為廣大消費者的必飲之品。目前公司研製生產的黃梨“果肉型”飲料把黃梨果肉和黃梨汁有機的結合為一體,使黃梨飲料“不僅喝的見,而且吃得著!”

黃梨汁 - 特點

大黃梨特點是:個大、味濃、水份大、果形整齊均勻,果實脆,味濃可口,耐貯存。色澤鮮亮,平均單果重400克左右,最大果重1850克。含糖量9.98%,酸量0.23%,糖酸比值38.93,屬 中上等品質。主要產地在陳區、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、 團池(現 神農鎮) 等地,其中陳區鎮鐵爐村產的大黃梨品質最為名優,俗稱“鐵爐梨”。早在隋朝時期就曾經被皇室封為進貢珍品,高平大黃梨的特點主要是味濃,味香,香甜適口,各種維生素、礦物質含量高。後來明、清時期曾為皇帝專用貢品。迄今為止已有300多年的歷史。

黃梨汁 - 好處

現代醫學研究發現大黃梨含糖類、脂肪、蛋白質、維生素C和有機酸等。大黃梨性平味甘微澀,有清暑解渴、消食止瀉的作用。大黃梨的果汁中因含有一種與胃液相類似的酵素,能分解蛋白質,幫助消化,所以飯後,特別是吃肉類和油膩食物後,吃上幾片黃梨,確實有益。此外黃梨中的糖、鹽和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓、浮腫、支氣管炎咳嗽也有一定的輔助食療作用。
大黃梨不僅營養豐富,中醫學認為梨性為甘寒,有潤肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等;據《本草綱目》記載潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒,可用於感冒、支氣管炎、咳嗽、(在當地,大黃梨常作為藥引入藥,特別是對消痰降火,解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。)煩渴失音、便秘、解酒毒等。(也許當年這正是皇帝,年年都要高平縣官不辭辛苦為其進貢的原因所在。)在當地還流傳著這樣一句俗語:“開春三月毒氣大,吃一斤梨比吃一貼藥還要管用。”換到以前三月間時分,(大黃梨保存不當就會“串”當地俗語,我也不知道該怎么形容!總之,大黃梨到了三月間保存不當就會壞,但,不是爛。而是類似於像蘿蔔那樣中間會幹,老百姓叫“糠心”。所以,每過二月後就更顯的覓足珍貴)大黃梨基本已無售,不好買到。所以,每每有人在農戶家吃到時,都會覺的很是珍貴!由於現在的科學保存技術的發展,大黃梨的保存難已是過去式,現在保存到五·一已不再是難事。

黃梨汁 - 產地

高平素有梨鄉之稱,這裡的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個品種,早在隋朝時期就曾經被皇氏封為進貢珍品,距今,高平黃梨已有1500年的栽培歷史,明朝醫聖李時珍在本草綱目中讚譽黃梨為上品,有生津潤燥、利肺清新、去痰降火之功效。

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