麻香餅

麻香餅是一道以麵粉，白糖為主料的美食。

材料

麵粉140克、白糖60克、植物油30克、蜂蜜10克、小蘇打1克、水35克、全蛋液少許、熟芝麻15克。

製作方法

1、白糖，蜂蜜，水，倒入碗中，攪拌至溶化，再加入小蘇打，攪拌至溶化；

2、倒入油，攪拌至充分乳化，再將麵粉加入液體材料；

3、調製成軟硬適度的麵團，將麵團擀成0.6厘米厚的大片；

4、用直徑6厘米的杯子或模具卡成大小均等的圓片，放入烤盤；

5、表面刷蛋液，粘滿芝麻，用平整的玻璃蓋將芝麻輕輕壓實；

6、烤箱預熱200度，中層，烘烤10-15分鐘，至表面呈現黃褐色，即可出爐，晾涼即可。