麻醬雞絲翡翠面

原料主料：雞胸肉200克，胡蘿蔔100克，菠菜面150克。 巧思妙制1.將雞胸肉洗淨，切成絲，同蔥末、薑末一同放入清水中煮熟。 2.將面放入滾水中煮熟，撈出放入盤中，再放雞絲，淋入其餘的調味料即可。

基本介紹

原料

主料：雞胸肉200克，胡蘿蔔100克，菠菜面150克。
輔料：蔥末、薑末、芝麻醬各20克，香油15克，醬油、醋各10克，鹽適量，糖、味素、蒜末各少許。

巧思妙制

1.將雞胸肉洗淨，切成絲，同蔥末、薑末一同放入清水中煮熟。
2.將面放入滾水中煮熟，撈出放入盤中，再放雞絲，淋入其餘的調味料即可。