麻醬酥脆卷餅

麻醬酥脆卷餅，是一款美味菜譜，主料為小麥粉，雞蛋 1、取一半的麵粉加入開水燙勻揉成團，再加入另一半分量的麵粉和清水沖洗揉均勻，蓋蓋靜置15分鐘左右 2、火腿腸和黃瓜切細條、芝麻醬用冷開水兌開，並且加入適量的甜辣醬、生抽攪拌均勻;雞蛋打散(可以拿個適合倒的容器裝，像舞這樣，方便操作) 3、鬆弛好的麵條分成3粉(我們家三口哈)，擀薄，刷一層酥油重新團起來再鬆弛10分鐘左右 4、用擀麵杖輕輕地擀成0.5CM左右，在樂扣酷菲偲煎鍋內抹少許油，燒熱後放入轉小火 5、待一面定型微黃，翻面煎至微黃，在餅面倒上一層雞蛋液 6、凝固後翻面稍微加熱即可取出 7、刷上芝麻醬，放入黃瓜絲、火腿絲和榨菜，卷緊，切斷即可享用

主料：

小麥粉 ，雞蛋

輔料：

甜辣芝麻醬 ，火腿腸，黃瓜，榨菜，酥油，加入少許的鹽兌勻

做法：

1、取一半的麵粉加入開水燙勻揉成團，再加入另一半分量的麵粉和清水沖洗揉均勻，蓋蓋靜置15分鐘左右
2、火腿腸和黃瓜切細條、芝麻醬用冷開水兌開，並且加入適量的甜辣醬、生抽攪拌均勻;雞蛋打散(可以拿個適合倒的容器裝，像舞這樣，方便操作)
3、鬆弛好的麵條分成3粉(我們家三口哈)，擀薄，刷一層酥油重新團起來再鬆弛10分鐘左右
4、用擀麵杖輕輕地擀成0.5CM左右，在樂扣酷菲偲煎鍋內抹少許油，燒熱後放入轉小火
5、待一面定型微黃，翻面煎至微黃，在餅面倒上一層雞蛋液
6、凝固後翻面稍微加熱即可取出
7、刷上芝麻醬，放入黃瓜絲、火腿絲和榨菜，卷緊，切斷即可享用