麻辣鴨筋絲

原料： 調料： 做法：

原料：
新鮮鴨掌250克。
調料：
桂皮、香葉、辣椒油、鹽、糖、雞粉、蔥花、芝麻。
做法：
1.將新鮮鴨掌洗淨，桂皮、香葉入鍋中燒開，放進鴨掌小火浸煮20分鐘。
2.撈出鴨掌過冰水，控乾後切絲，加入辣椒油、鹽、糖、雞粉、蔥花、芝麻調味即可。